Panier vide.
Epices et herbes
Mélange à Tajine – Maroc
- Pour donner une toute autre saveur à vos plats, et un assaisonnement unique
- Mélange composé entre autres de cumin, piment doux, gingembre et curcuma
- Faciliterait la digestion
- Propriétés antioxydantes
- Mélange spécialement élaboré pour parfumer les tajines
À partir de 2,90€ou 52,00€/kgMélange à Tajine – Maroc
À partir de 2,90€ou 52,00€/kgZaatar – Liban
- Très utilisé au Liban, il se déguste régulièrement au petit-déjeuner dans une galette cuite au four
- Le zaatar est de plus en plus présent dans la cuisine occidentale
- Son parfum provoquant une émotion et un voyage de l’autre coté de la Méditerranée
- Le zaatar est un mélange d’épices composé de thym, sumac et sésame
À partir de 2,90€ou 55,00€/kgZaatar – Liban
À partir de 2,90€ou 55,00€/kgMélange artisanal d’épice pour poulet / volaille – 50g – Maroc
- Mélange d’épices pour poulet
- Spécialement conçu pour assaisonner les volailles, ce mélange sublimera vos rôtis et marinade de poulet
- Comprenant curcuma, gingembre, cardamome, origan, cannelle, coriandre
- Assaisonnement marocain classique
4,95€ou 99,00€/kgMélange artisanal d’épice pour poulet / volaille – 50g – Maroc
4,95€ou 99,00€/kgÉpices Kefta – 50g – Maroc
- Épice Kefta du Maroc
- Mélange d’épices pour viandes hachée. Sublimera vos steaks et grillades de viandes
- Comprenant cumin, Coriandre, Piment doux, Cannelle, girofle
- Assaisonnement marocain classique
4,95€ou 99,00€/kgÉpices Kefta – 50g – Maroc
4,95€ou 99,00€/kg
Piment d’Espelette AOP – 40g – France
- Piment d’Espelette AOC AOP de grande qualité
- Incontournable dans la cuisine basque
- Subtile
- Conditionnement 40g
7,95€ou 198,75€/kgPiment d’Espelette AOP – 40g – France
7,95€ou 198,75€/kgMélange Zaâtar – 55g – Liban
- Origine Liban
- Mélange de 3 épices et de sel
- Goût frais et citronné
- Parfait avec des aliments simples: œufs à la coque, yaourt à l’ail, pois chiches en conserve, huile d’olive
4,95€ou 110,00€/kgMélange Zaâtar – 55g – Liban
4,95€ou 110,00€/kgPimentón de la Vera – Paprika fumé – Espagne
- Piment cueilli puis séché de manière traditionnelle : il est suspendu et fumé au bois de chêne pendant environ deux semaines. Il est retourné quotidiennement
- Le piment fumé est ensuite broyé dans une meule de pierre
- Aussi appelé paprika fumé
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Grand classique de la cuisine espagnole
À partir de 2,40€ou 47,00€/kgPimentón de la Vera – Paprika fumé – Espagne
À partir de 2,40€ou 47,00€/kgSumac – Turquie
- Obtenu à partir de baies séchées de couleur rouge qu’on trouve sur un arbuste, le Rhus, de la famille des Anacardiacées
- Épice volatile, l’idéal est de l’utiliser en fin de cuisson pour profiter pleinement de ses saveurs acidulées
- Légèrement acidulé et citronné
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Très utilisé dans la cuisine orientale pour les plats de viande
- Conditionnements 50g, 100g
À partir de 3,20€ou 59,00€/kgSumac – Turquie
À partir de 3,20€ou 59,00€/kgCumin – Syrie
- Épice très utilisé dans la cuisine orientale et en Amérique centrale pour le gaspacho et les empanadas
- Mondialement reconnu que le Cumin de Syrie est l’un des plus parfumés de tous
- Moulu, les graines font ressortir tous les arômes pendant la cuisson, ce qui confère à vos plats un goût extraordinaire
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnements 50g, 100g
À partir de 2,20€ou 40,00€/kgCumin – Syrie
À partir de 2,20€ou 40,00€/kgBaies de sumac moulues – 20g – Iran
- Goût citronné, acidulé et légèrement vinaigré
- Idéal pour parfumer les salades, les plats de viande, le baklava, le pain, les marinades et les vinaigrettes
- Sumac de qualité Premium
- Conditionnement 20g
2,80€ou 140,00€/kgBaies de sumac moulues – 20g – Iran
2,80€ou 140,00€/kgFèves de Tonka – 45g – Brésil
- Origine Brésil
- Saveurs complexes de vanille, de noix de coco, de cerise acide, de clou de girofle et de réglisse
- À râper ou laisser infuser
- Conditionnement 45g
8,95€ou 198,89€/kgFèves de Tonka – 45g – Brésil
8,95€ou 198,89€/kgPiment Tsilandimilahy Rouge – Madagascar
- Piment extra fort
- Le plus fort piment de Madagascar
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnements 5g, 10g
À partir de 5,50€ou 900,00€/kgPiment Tsilandimilahy Rouge – Madagascar
À partir de 5,50€ou 900,00€/kgFèves de tonka – Amérique Latine
- Fruit d’un arbre: le Teck, originaire d’Amérique latine
- Graine noire et ridée
- Épice à la saveur puissante de vanille et d’amande amère, notes de chocolat ou caramel
- Important de doser la fève de tonka avec parcimonie, une dose trop importante peut se révéler toxique
- Comme la noix de muscade, il faut la râper ou la moudre pour qu’elle dévoile tous ses parfums
À partir de 8,45€ou 160,00€/kgFèves de tonka – Amérique Latine
À partir de 8,45€ou 160,00€/kgSafran – 1g – Maroc
- Célèbre ingrédient dans la cuisine orientale
- Aussi appelé “or rouge” est un crocus sativus linnaeus appartenant à la famille des Iridacées
- Épice la plus prisée dans le monde et également la plus chère
- Le safran, en provenance du Maroc, est issu d’une agriculture éco-responsable, avec une utilisation maitrisée de l’eau et une terre respectée
- Arôme ressemblant au miel et pouvoir colorant jaune rehaussent le goût de vos plats
- Vendu au gramme
8,90€ou 8.900,00€/kgSafran – 1g – Maroc
8,90€ou 8.900,00€/kgRas al hanout – Maroc
- Le Ras Al Hanout est un mélange d’épices typique du Maroc
- Le mélange est généralement tenu secret, mais celui proposé par l’artisan Spiksa est réalisé sur place par l’épicier, ce qui procure au produit une qualité rarement retrouvée ailleurs
- Son nom signifie littéralement : « la tête de l’épicerie »
- Ce mélange d’épices est un produit-phare des épiceries arabes
- Accompagne très bien les tajines, volailles ou viandes
À partir de 4,90€ou 91,00€/kgRas al hanout – Maroc
À partir de 4,90€ou 91,00€/kgCurry Madras 12 épices – 50g – Inde
- Origine Inde
- Mélange de 12 épices, riz et sel
- Doux et parfumé
- Indispensable pour toutes les recettes de curry
4,95€ou 99,00€/kgCurry Madras 12 épices – 50g – Inde
4,95€ou 99,00€/kgCurcuma moulu 100% naturel – 200g – Maroc
- 100% naturel en provenance du Maroc
- Épice largement utilisée dans la cuisine asiatique, moyen-orientale et marocaine
- Goût poivré, chaud et amer avec une touche de parfum d’orange et de gingembre
- Principalement utilisée au Maroc dans les tajines tels que le tajine de viande aux pruneaux et au poulet, le tajine de citron et d’olives en conserve
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 200g
8,00€ou 40,00€/kgCurcuma moulu 100% naturel – 200g – Maroc
8,00€ou 40,00€/kgGingembre moulu 100% naturel – 200g – Maroc
- 100% naturel en provenance du Maroc
- Un des principaux ingrédients de la cuisine marocaine, il est utilisé dans la plupart des tajines ou couscous
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 200g
8,00€ou 40,00€/kgGingembre moulu 100% naturel – 200g – Maroc
8,00€ou 40,00€/kgCumin moulu 100% naturel – 200g – Maroc
- 100% naturel en provenance du Maroc
- Arôme incomparable, frais et floral
- Tous les éléments que nous apprécions dans une fine graine de cumin sont présents mais avec une fraîcheur parfumée indubitable qui donne une authenticité bien méritée à tout plat marocain
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 200g
8,00€ou 40,00€/kgCumin moulu 100% naturel – 200g – Maroc
8,00€ou 40,00€/kgCannelle moulue 100% naturel – 200g – Maroc
- 100% naturelle en provenance du Maroc
- Sucrée et aromatique avec un peu de chaleur
- Très utilisée dans les cuisines marocaines, où elle donne du goût aux desserts sucrés et aux créations salées
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 200g
8,00€ou 40,00€/kgCannelle moulue 100% naturel – 200g – Maroc
8,00€ou 40,00€/kgPiment fort moulu 100% naturel – 200g – Maroc
- Piment totalement naturel sans additifs, colorant
- Provenance du Maroc
- Idéal pour épicer vos plats avec force
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 200g
8,00€ou 40,00€/kgPiment fort moulu 100% naturel – 200g – Maroc
8,00€ou 40,00€/kgPiment doux moulu 100% naturel – 200g – Maroc
- Piment totalement naturel sans additifs, colorant
- Provenance du Maroc
- Idéal pour épicer vos plats sans trop de force
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 200g
8,00€ou 40,00€/kgPiment doux moulu 100% naturel – 200g – Maroc
8,00€ou 40,00€/kgSafran en Pistils de Grande Qualité – 2g – Iran
- Originaire d’Iran
- Pistils de grande qualité
- Délicieux dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 2g
15,00€ou 7.500,00€/kgSafran en Pistils de Grande Qualité – 2g – Iran
15,00€ou 7.500,00€/kgÉpice Columbo – 45g – France
- Curry indien revisité à la tradition antillaise
- Utilisé pour les plats portant le même nom
- Mélanges de 10 épices
- Idéal sur vos produits de la mer, viandes et plats vegans
4,95€ou 110,00€/kgÉpice Columbo – 45g – France
4,95€ou 110,00€/kgCoffret Trio Pimentés n°2 – Gelée de piment aux 4 épices, Gelée de piment rouge, Piment Tsilandimilahy Vert – Madagascar
- Trio pimenté de Madagascar
Gelée de piment aux 4 épices (140g)- Gelée de piment rouge (140g)
- Piment Tsilandimilahy Vert (10g)
Livraison offerte31,00€ou 106,90€/kgCoffret Trio Pimentés – Gelée de piment aux 4 épices, Gelée de piment vert doux, Piment Tsilandimilahy Orange – Madagascar
- Trio pimenté de Madagascar
- 140g Gelée de piment aux 4 épices
- 140g Gelée de piment vert doux
- 10g Piment Tsilandimilahy Orange
Livraison offerte31,00€ou 106,90€/kgCoffret Pâtissier – Cacao, Cannelle, Combava – Madagascar
- Voyage exotique avec les meilleurs épices de Madagascar pour pâtisser
- 70g de fèves de cacao de Madagascar
- 50g de cannelle de Madagascar en rouleaux
- 20g de zestes de Combava de Madagascar
Livraison offerte32,00€ou 228,57€/kgCoffret Pâtissier – Cacao, Cannelle, Combava – Madagascar
32,00€ou 228,57€/kgCoffret Cannelle, Combava, Curcuma – Madagascar
- Voyage exotique avec les meilleurs épices de Madagascar
- Différentes notes subtiles pour tous les plats
- 55g Cannelle de Madagascar en poudre
- 65g Combava de Madagascar en poudre
- 80g Curcuma de Madagascar en poudre
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36,00€ou 180,00€/kgCurcuma en poudre – Madagascar
- Savoureuse et colore les plats avec délicatesse
- Parfum subtil, une saveur chaude sans pour autant être trop prononcée
- S’intègre parfaitement pour colorer les plats comme les œufs brouillés, le riz, les mayonnaises et bien d’autres encore
- Délicieuse dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 35g et 80g
Livraison offerte à partir de 70€ de commande sur les produits CarolepicelineÀ partir de 6,50€ou 132,50€/kgCurcuma en poudre – Madagascar
À partir de 6,50€ou 132,50€/kgCannelle de Ceylan en poudre – Madagascar
- Saveur subtile avec des notes délicatement poivrées
- Utilisée dans des préparations froides comme dans des préparations chaudes
- Reine des desserts, se mariant parfaitement avec la pomme ou le chocolat
- Délicieuse dans ces recettes -> Voir
- Conditionnement 30g et 55g
Livraison offerte à partir de 70€ de commande sur les produits CarolepicelineÀ partir de 6,50€ou 181,82€/kgCannelle de Ceylan en poudre – Madagascar
À partir de 6,50€ou 181,82€/kg
Gelée de piment aux 4 épices (140g)
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65g Combava de Madagascar en poudre
80g Curcuma de Madagascar en poudre
