Pack Pro Crevettes EBI Fry Tempura Halal – Calibres 16/20 ou 13/15 – 400 pièces – 40 sacs x 10 pièces – France

Produit SurgeléProduit Garanti Halal

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  • Mets incontournables de la cuisine japonaise
  • Friture – cuisson rapide
  • Surgelé, se conserve 1 an -18°C
  • Garanti halal, non certifié
  • Accéder aux produits certifiés -> ici
  • 400 pièces
  • Livraison Chronofreeze offerte
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Tempura halal

Le tempura (天ぷら ou 天麩羅, tenpura, [tempɯɾa]) est un plat japonais typique généralement composé de fruits de mer, de viande et de légumes qui ont été battus et frits. Le plat a été introduit par les Portugais résidant à Nagasaki grâce aux techniques de cuisson des beignets au XVIe siècle. Le nom “tempura” peut provenir de l’expression latine quatuor anni tempora, qui fait référence aux jours de braise, durant lesquels aucune viande n’est consommée, ou du mot portugais tempêro, qui signifie “assaisonnement”.

Friture de tempura

De fines tranches ou bandes de légumes ou de fruits de mer sont plongées dans la pâte à frire, puis brièvement frites dans de l’huile chaude. L’huile végétale ou l’huile de canola sont les plus courantes, mais la tempura était traditionnellement préparée avec de l’huile de sésame. De nombreux magasins spécialisés utilisent encore de l’huile de sésame ou de l’huile de graines de thé, et l’on pense que certains composés de ces huiles aident à produire une pâte légère et plus croustillante[citation nécessaire].

Les morceaux de pâte (appelés tenkasu) sont récupérés entre les lots de tempura, afin qu’ils ne brûlent pas et ne laissent pas un mauvais goût dans l’huile. On utilise à cet effet une petite pelle à mailles (Ami jakushi). Les tenkasu sont souvent réservés comme ingrédients dans d’autres plats ou comme garniture.

 

Liste des ingrédients

CREVETTE 39%, fécule de pomme de terre, amidon de BLE, eau, huile de tournesol, Poulet « origine EU », pousse de bambou, liseron d’eau, sel, exhausteur de goût : E 621, sucre, huile de SESAME (graine de SESAME noir), arôme HUITRE (eau, sucre, sel, amidon de maïs modifié, extrait d’HUITRE, exhausteur de goût :E621, farine de BLE, colorant E150a), poivre.

Agrément Sanitaire : CE
Certificat d’hygiène : HACCP

Garanti halal par le fabricant qui propose aussi des produits avec la certification Achahada – VOIR LES PRODUITS CERTIFIÉS

Certificat Halal : Aucun

Catégorie de produit : Surgelé

Mode d’emploi : Sans décongeler, faire frire pendant 10 minutes à 160 degrés.

Emballage : Les produits sont emballés dans un sachet transparent agrée contact alimentaire. Etiquette mentionnant les informations de la société, les ingrédients, les allergènes, le numéro d’agrément, la date de fabrication, la date limite de consommation, le poids, et le mode d’emploi.

Conditionnement : 2 calibres 16-20 et 13-15

Poids unitaire : Poids variable environ 25g pour 16-20, 30g pour 13-15

Allergène : Soja, Œuf, Blé, Soja, Gluten, Huitre, Sesame, Crevette

Mentions risques allergène : Peut contenir des traces de CRUSTACES, MOLLUSQUES et SOJA

Durée de conservation : Le produit à une durée de conservation de 12 mois à -18°C.
Le produit à une durée de conservation de 3 jours après décongélation à 4°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Poids Net : 30kg

Temps moyen de livraison: 1-2 jours ouvrés


 

Politique de livraison

- Livraison Offerte à partir de 200 euros de commande

- Livraison Chronofreeze - Chronofresh

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Informations complémentaires

Poids35 kg
Calibres

400 pièces Calibre 16/20, 400 pièces Calibre 13/15

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