Tartinade de carottes aux épices – 212mL – Tunisie

Sans GlutenVegan

3,90
ou 18,40/litre

Proposé par KAP and CO

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  • Spécialité sud-méditerranéenne
  • Carottes cuites et broyées avec ail et harissa traditionnelle, cumin, carvi, huile d’olive
  • Appelée “ommok houryia”
  • Conditionnement 212mL
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À propos

À BASE D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE DE PREMIÈRE PRESSION À FROID – 212 ML

Voici une merveilleuse façon de faire cuire des carottes. C’est l’une des meilleures spécialités sud-méditerranéennes. Ce délice coloré et tartinable est préparé avec des carottes cuites et broyées, auxquelles on ajoute de l’ail, de la harissa traditionnelle, du cumin, du carvi et de l’huile d’olive extra vierge de première qualité. La tartinade de carottes (ou caviar de carottes), très populaire en Tunisie, est aussi affectueusement appelée “ommok houryia” par les habitants du pays. En dialecte tunisien, elle signifie “mère Houryia”, et identifie probablement la personne qui l’a inventée. Attendez-vous à un goût légèrement épicé, grâce à la présence de la harissa comme ingrédient essentiel. Rien à voir avec la purée de carottes pour bébés !

Notre tartinade de carottes à la tunisienne se consomme froide ou tiède en entrée, dans une assiette ou étalée sur du pain grillé, et garnie d’œufs durs coupés en quatre, de thon et d’olives. Autre variante de garniture pour ce classique des tables tunisiennes : quelques filets d’anchois et quelques câpres. Il est également idéal en accompagnement de la viande et du poisson, en sauce dans un sandwich ou un hamburger, en trempette de légumes ou dans des verrines.

INGRÉDIENTS : carottes, ail, poivron rouge sec, cumin, coriandre, huile d’olive extra vierge, sel.

Informations complémentaires

Poids0.45 kg
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