Houmous – Pois Chiche & Piment d’Espelette – 130g – France

Vegan

5,70
ou 43,85/kg

Proposé par BIDAIAN

disponible

 

  • Au piment d’Espelette, crémeux et onctueux
  • À partager en tartinade, avec pita, crackers ou nachos
  • Houmous artisanal, à base de produit frais
  • Conditionnement 130g

 

 

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Le Houmous

Le houmous (/ˈhʊməs/, /ˈhʌməs/ ; arabe : حُمُّص, “pois chiches” ; nom arabe complet : ḥummuṣ bi-ṭ-ṭaḥīna arabe : حمص بالطحينة, “pois chiches au tahini”) est un plat à tremper, à tartiner ou à savourer, composé de pois chiches cuits et écrasés, mélangés à du tahini, du jus de citron et de l’ail.

“Hummus” vient du mot arabe ḥummuṣ qui signifie “pois chiches”, une variante de ḥimmaṣ ou ḥimmiṣ. Il peut être d’origine araméenne. Le nom complet de la préparation à tartiner en arabe est ḥummuṣ bi ṭaḥīna qui signifie “pois chiches avec tahini”.

En guise d’entrée et de trempette, les convives se servent de hoummos avec du pain plat, comme le pita. Il est également servi dans le cadre d’un meze ou en accompagnement de falafels, de poulet grillé, de poisson ou d’aubergines. Les garnitures comprennent la tomate hachée, le concombre, la coriandre, le persil, les oignons caramélisés, les champignons sautés, les pois chiches entiers, l’huile d’olive, les œufs durs, le paprika, le sumac, le ful, les olives, les cornichons et les pignons. En dehors du Moyen-Orient, il est parfois servi avec des chips de tortilla ou des crackers.

 

Le Houmous Bidaian

Houmous piment d’Espelette crémeux et onctueux. Toutes nos recettes de Houmous sont des recettes originales, concoctées dans nos cuisines et élaborées de façon artisanale. Nous avons à cœur de vous proposer des ingrédients et des épices de qualité, soigneusement sélectionnés. Nous cuisinons avec des produits frais chaque fois que possible.

A déguster sur des toasts, en tapas. En accompagnement avec des salades, samoussas…

 

Ingrédients

Pois chiches, huile d’olive, jus de citron, tahina (100% graines de sésame), eau, sel, ail, piment d’Espelette 0,9%.

Informations complémentaires

Poids0.24 kg
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Informations sur l'Artisan

  • Nom de la Boutique: BIDAIAN
  • Artisan: jea louis barthelemy
  • Adresse: 64100 BAYONNE
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