Pistaches d’Iran – Coffret d’exception – 500g – Iran

À partir de 34,99
ou 69,98/kg

 

  • Produits d’exception et goût de renommée mondiale
  • Avantage gustatif est renforcé par la torréfaction
  • 4 saveurs (safran-gingembre, columbo, cannelle-eau de rose, sel de Perse) élaborées par un chef
  • Recharges possibles
  • 500g en coffret

 

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Coffret de pistaches

Dastan redonne ses lettres de noblesse à la pistache iranienne aussi riche en goût qu’en bienfaits nutritionnels. Ce coffret d’exception contient 500g de pistaches naturelles et sans conservateur avec 4 saveurs différentes élaborées par un chef pâtissier-confiseur, formé dans les plus grandes maisons (Dalloyau, Potel&Chabot,…): la Goli, la Azadeh, la Delkash et la Yekta

  • La Yekta : à la Fleur de sel & Sel bleu de Perse.
  • La Delkash : au Safran, gingembre & piment.
  • La Azadeh : au mélange d’épices Colombo (curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre, piment).
  • La Goli : à la Cannelle & eau de rose.

 

La Pistache d’Iran

Les premières traces de pistachiers apparaissent environ 7000 ans avant J-C au Moyen-Orient. Au fil des siècles, les cours royales s’arrachent ce fruit à coque, jusqu’à faire apparition en France au 17e siècle, sous Louis XIV.

Dastan propose ses pistaches d'Iran sur LeGourmetHalal.fr

Le nom pistache se dérive de «Pisteh», qui est un nom persan. Elles sont alors surnommées “amandes de Perse”, car elles sont exclusivement importées de Perse où sont cultivées les pistaches les plus réputées dans le Monde, encore aujourd’hui. Les pistaches D’Iran sont intimement liées à la culture iranienne et sont effectivement présentes dans toutes les facettes de la vie iranienne. Les pistaches sont mentionnées dans tous les ouvrages, histoires, croyances, traditions et rituels iraniens tels que le Norouz (Nouvel An iranien) et le festival Yalda sont même consommés lors des mariages et des funérailles. Ce fruit sec peut être cultivé dans des conditions climatiques extrêmes telles que les hivers les plus froids et les étés les plus chauds.

 

Pourquoi la pistache iranienne?

Actuellement, l’Iran est en tête de liste avec une production de haute qualité de 472 097 tonnes métriques. Les pistaches iraniennes offrent divers avantages qui les distinguent de leurs concurrents. Les pistaches iraniennes ont un goût de renommée mondiale sans égal. Cet avantage gustatif est renforcé par la torréfaction des pistaches iraniennes à des températures plus élevées, rendue possible par une teneur en huile insaturée plus élevée.

Vallée de Kerman en Iran, où sont cultivées les pistachiers - LeGourmethalal.fr

 

Dastan, “légende/histoire” en persan

Au travers de la légende de la pistache,
c’est une part de l’histoire d’une région du Monde, d’une civilisation,
c’est une part de l’histoire des producteurs locaux de la région de Kerman,
c’est une part de l’histoire du savoir-faire français

Dastan propose un voyage gustatif en sélectionnant les meilleures pistaches de la région de Kerman, sublimées par des recettes originales de nos chefs français.

Informations complémentaires

Poids0.9 kg
Format

Coffret, Recharge

Évaluation Moyenne

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1 Avis Pour Ce Produit

  1. 01

    Corinne Huin (Client(e) Vérifié(e))

    Ces pistaches sont délicieuses, savoureuses, divines, époustouflantes, merci.

    • Équipe Le Gourmet Halal (gestionnaire de boutique)

      Merci beaucoup pour votre confiance et cet avis!

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