Risotto Carnaroli avec truffe – 300g – Italie

6,50
ou 21,67/kg

Proposé par PASTA PIEMONTE

disponible

 

  • Le risotto est un plat typique italien
  • Avec truffe
  • Produit artisanal conçu pour la maison Pasta Piemonte
  • 3/4 personnes pour un sachet
  • Délicieux dans ces recettes -> Voir
  • Conditionnement 300g

 

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À propos

Cuisinez à la maison ce plat italien crémeux et fondant en suivant nos recettes faciles de risotto. Avec le sachet vous avez tous les ingrédients! Pour le réussir à coup sûr, nous avons employé un riz spécial : le riz Carnaroli, riche en amidon, est les plus adaptés à la cuisson de cette spécialité transalpine. Le principe de cuisson est simple : le riz à risotto est d’abord revenu dans l’huile d’olive, il est ensuite déglacé avec du vin blanc puis cuit dans du bouillon, que l’on ajoute louche à louche. Si le traditionnel risotto milanais se cuisine avec du parmesan, il existe de nombreuses autres variantes du risotto : aux cèpes, aux truffes, aux noisettes piémontaises IGP, pour n’en citer que quelques unes. Le risotto italien ne contient habituellement pas de crème : l’amidon du riz suffit à lui apporter toute son onctuosité…

Avec un sachet vous servez 3/4 portions. $

Temps de préparation: 20 minutes

Renseignements pratiques: Faites d’abord revenir le risotto dans l’huile d’olive et déglacez avec du vin blanc, Faites cuire dans 1 litre de bouillon (légumes,volaille, bouillon cube), que l’on ajoute louche après louche. Apres 15/16 minutes de cuisson ajoutez 1 bon morceau de beurre et une poignée de parmesan et servez!

Ingrédients: Riz Carnaroli, oignon, persil, poireau, champignons de Paris, truffe (Truffe blanche d’été), arômes.

Allergènes: Traces de fruits à coque, céleri

Temps moyen de livraison: 1-3 jours ouvrés


Informations complémentaires

Poids0.350 kg
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Avis

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Informations sur l'Artisan

  • Nom de la Boutique: PASTA PIEMONTE
  • Artisan: Luisa Inversi
  • Adresse: 34 RUE PARTOUNEAUX
    06500 MENTON
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