Sel fumé Salish – États-Unis

À partir de 3,40
ou 62,00/kg

Proposé par Spiksa

 

  • Le sel Salish est un sel de mer (océan pacifique) qui provient des États-Unis et plus précisément du nord de l’état de Washington
  • Le sel Salish, qui doit son nom à des populations amérindiennes, a été lentement fumé au-dessus d’un feu alimenté au bois d’aulne rouge
  • Le fumage réalisé donne à ce sel une couleur marron foncé et un goût corsé
  • L’écorce d’aulne rouge est utilisée depuis très longtemps par les tribus indiennes de ces régions, en particulier la tribu Salish, pour fumer les viandes et le saumon
  • Ce sel sublime les grillades et les poissons

 

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Le sel fumé salish tire ses saveurs de la pratique traditionnelle des Indiens salish qui consiste à fumer le sel de mer sur des branches d’aulne rouge. La tradition centenaire de la fabrication du sel fumé de Salish est toujours en vigueur à Washington, aux États-Unis.

Le sel fumé de Salish est un excellent moyen d’introduire les saveurs du feu de bois dans les plats de viande et de légumes grillés. Essayez également de mélanger le sel de couleur sombre avec des herbes – saupoudrez-le sur le poulet avant de le faire rôtir, ajoutez-en un peu dans les kedgeree et les pâtés de poisson, ou utilisez-le simplement pour y tremper des œufs de caille.

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1 Avis Pour Ce Produit

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    Anonyme (Client(e) Vérifié(e))

    Belle découverte !

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