Piment de Cayenne – Mexique

À partir de 2,10
ou 39,00/kg

Proposé par Spiksa

 

  • Le piment de Cayenne ou Capsicum frutescens, en provenance du Mexique, appartient à la famille des Solanaceae
  • Aussi connu sous le nom de piment enragé
  • Considéré comme le piment le plus fort au monde
  • Entre dans la composition du Tabasco
  • Peu aromatique, idéal pour relever tous types de plat sans en altérer le goût
  • Délicieux dans ces recettes -> Voir
  • Conditionnement 50g, 100g

 

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À propos

Le poivre de Cayenne est une sorte de Capsicum annuum. C’est généralement un piment modérément piquant utilisé pour parfumer les plats. Les piments de Cayenne sont un groupe de piments effilés, de 10 à 25 cm de long, généralement maigres, de couleur rouge pour la plupart, souvent avec une pointe incurvée et une peau quelque peu ondulée, qui pendent du buisson par opposition à la croissance verticale. La plupart des variétés sont généralement évaluées entre 30 000 et 50 000 unités Scoville.

Les fruits sont généralement séchés et broyés pour obtenir la poudre d’épice du même nom, bien que la poudre de cayenne puisse être un mélange de différents types de poivrons, ne contenant souvent pas de piments de cayenne, et puisse ou non contenir les graines.

Le cayenne est utilisé dans la cuisine des plats épicés, soit en poudre, soit sous sa forme entière. Elle est également utilisée comme complément à base de plantes.

Temps moyen de livraison: 3-5 jours ouvrés


 

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Poids

100g, 50g

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