Crème balsamique de dattes 100% naturelle – 330g – Algérie

BioSans GlutenVeganProduits Halal Primés

8,00
ou 24,24/kg

Proposé par BioTamra

disponible

 

  • Crème balsamique BIO de dattes, traditionnelle et vieillie en fûts de chaine
  • Produit à partir de moût de raisins crétois et de dattes d’Algérie
  • Produit doux et gourmand, onctueux
  • Parfait allié pour agrémenter vos salades et autres plats culinaires
  • Conditionnement 330g

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Crème balsamique de dattes

Crème balsamique de dattes, traditionnelle et vieillie en fûts de chaine. Produit à partir de moût de raisins crétois et de dattes d’Algérie. L’association de ces deux saveurs méditerranéennes vous offrent un produit doux et gourmand. Le parfait allié pour agrémenter vos salades et autres plats culinaires.

Au moment de verser, il suffit de regarder – si onctueux c’est vraiment une crème! La couleur est acajou foncé – rouillé mais très bien! Ça sent divin. En goûtant, les arômes enrobent la bouche, la douceur des dattes, la douce acidité du vinaigre et une intensité qui la ferait briller sur la glace, pétiller sur les pêches fraîches ou chanter avec du fromage friand de Cheshire ou de Lancashire. On pourrait continuer … avec du canard nappé d’une salade tiède.

Oh oui. C’est un rêve balsamique de datte! Nous le voulons maintenant! Nous léchons nos conteneurs – Commentaires des juges, Guild of Fine Food, Great Taste Awards

 

À base de dattes d’Algérie – Dattes Deglet-Nour – Dattes de lumière

La Deglet Noor est une datte de taille moyenne avec une forme ovale étroite et allongée. Leur couleur varie du jaune paille à l’ambre avec un extérieur légèrement translucide. Leur texture est considérée comme semi-sèche et souvent décrite comme ayant un léger croquant. Comparées aux Medjool, elles contiennent moins de sucre mais offrent une douceur complexe avec un fini noisette comparable au beurre bruni et à la noix de cajou.

Les dattes Deglet Noor sont disponibles à la fin de l’été et à l’automne. Les dattes Deglet Noor proviennent du palmier dattier connu sous le nom de Phoenix dactylifera. Parmi les trois classifications de dattes : sèches, semi-sèches et molles, les Deglet Noor sont de type semi-sèches. Elles sont légèrement croquantes tout en restant souples et sont considérées comme les dattes les plus populaires aux États-Unis. Les dattes Deglet Noor sont une source riche en fibres, fer, potassium, vitamines B, flavonoïdes et antioxydants.

Les dattes Deglet Noor sont la variété suprême pour la pâtisserie grâce à leur douceur modeste et leur consistance ferme. Elles se coupent facilement en morceaux sans devenir pâteuses et gardent un léger goût de morsure dans le pain, les biscuits et les gâteaux. Elles sont également la variété préférée pour la fabrication du sucre de datte, un édulcorant alternatif. Les saveurs complémentaires comprennent les noix, le chocolat, le café, la crème, le sirop d’érable, la cannelle, la noix de coco, l’orange, les bananes, les abricots, le fromage et le bacon halal et la volaille halal.

 

Ingrédients

Dattes, moût de raisins crétois

Informations complémentaires

Poids0.6 kg
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Informations sur l'Artisan

  • Nom de la Boutique: BioTamra
  • Artisan: Krimo Azzouza
  • Adresse: Belgique
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